栝楼属葫芦科多年生宿根攀缘植物。果实、果皮、种子及块根均可入药，能治疗多种疾病，并具有抗菌抗癌作用，有较高的药用价值。
1 地形 地块选择
浅山丘陵区应选择坡度25°以下，经开发整治的缓坡荒地、废弃耕地和旱作农田。土层深厚、土质肥沃、质地疏松、排水良好、金属含量和农药残留不超标的壤土和沙壤土地块。
2 品种选择
药用栝楼应选用适应性强，抗病性强，果形大、结果多、籽多，含糖量高的长脖椭圆形大栝楼品种。
3 适期栽植
3.1 挖坑 坑的规格为1.5米 ×1.5米 ×2米为宜。挖坑时表土与深层土分别堆放，回填时先填深层土再填表层土。
3.2 施足基肥 栽植前在坑中央挖15厘米深的坑，每坑施入腐熟的鸡粪或羊粪5 ~ 10公斤，过磷酸钙0.5 ~ 1公斤，深翻与土混合。
3.3 块根选择 栽植前选择2 ~ 3年生健壮栝根，直径3 ~ 5厘米断面白色鲜艳的块根，长4 ~ 5厘米，切口蘸上草木灰，摊于室内，通风干燥处晾放2 ~ 3天，待切口愈合后栽植。
3.4 适期栽植 浅山丘陵区药用栝楼最佳栽植为4月上旬，最迟不超过4月15日。栽植时在坑中央挖15厘米深坑，灌水将坑洇透，待水渗完后将块根平放于坑内，覆土与地表相平，然后覆盖地膜增温保墒。
3.5 合理确定密度 一般行距5米，株距1.1米或0.93米，亩株数120 ~ 140株。旱作农田，一般行距5米，株距1.3米或1.1米，亩株数100 ~ 120株。
4 搭架
栝苗出土后，选用长2.5米，横径10厘米 ×10厘米水泥柱，在距栝苗30厘米处，每棵埋一根水泥柱。水泥柱埋深50厘米，然后用铁丝在水泥柱顶端固定成十字架，铁丝间距30 ~ 50厘米，栝架四周用铁丝拉线固定，预防倒架。苗高15 ~ 20厘米时，每株选留2 ~ 3个健壮茎蔓，去掉其余分枝和腋芽，待蔓伸长爬架时要扶蔓上架。
5 加强管理
5.1 前促、中控、后保
前促：栝苗出土前结合栝田中耕，距栝楼棵33厘米处挖30 ~ 40厘米深的环行沟，每株施过磷酸钙0.25公斤，腐熟人粪尿25公斤。栝楼苗15厘米高时每株追施过磷酸钙0.16公斤。开花坐果期开沟追施0.1公斤尿素。
中控：在栝蔓上架后，蔓长4米时及时打顶，促进侧枝生长。进入7 ~ 8月份，适时剪去徒长枝、瘦弱枝、过密枝、摘除分叉、腋芽，使茎蔓分布均匀、不重叠挤压。
后保：对出现早衰栝田，要及时追肥、叶面喷肥，保证茎蔓和功能叶片活力，提高产量。
5.2 及时排灌 栝楼耐旱怕涝。每次追肥要浇水一次。如遇连续干旱少雨，根据墒情适当增灌。新开发整理的地块，栝田无灌溉设施，可采用穴贮水、简易滴灌、皿灌，应用土壤改良剂、保水剂、叶面喷肥等灌溉措施。如遇连阴雨，地块积水时应及时排水，减少病害发生。
5.3 中耕除草 栝楼生长的春、秋季节要勤中耕，除去杂草，节省肥力，促进生长根生长。中耕宜浅不宜深，防治损伤种根。
5.4 培土护根 冀西太行山区冬季寒冷，土壤封冻前在植株周围中耕，施入优质有机肥20 ~ 30公斤，并从离地面1米处剪断茎蔓，把留下的部分茎蔓盘好，放在根上，用土埋好，形成30厘米左右的土堆，以利植株翌年生长旺盛。
6 病虫害防治
6.1 病害
6.1.1 炭疽病 炭疽病从苗期到成株均可发生，严重时为害幼果至茎蔓枯死，降低产量。初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液加75%百菌清可湿性粉剂800倍液混合喷雾，或用治萎灵1 000倍液喷雾，隔7 ~ 10天喷1次，连续2 ~ 3次。
6.1.2 蔓枯病 防治掌握在发病初期全田用药，使用药剂为25%百菌清可湿性粉剂600倍液或30%甲基硫菌灵悬浮剂400倍液，隔3 ~ 4天防治1次。
6.2 虫害
6.2.1 栝楼透翅蛾 在冀西太行山区一年发生一代，近年来发生危害日趋严重，5月下旬末出现成虫，6月中旬幼虫孵化，开始在茎蔓的表皮蛀食，随虫龄增大蛀入茎内并分泌粘液，茎蔓钻蛀为害处膨大如瘤，为害严重时全株枯死，9月中下旬老熟幼虫入土做茧越冬。防治方法：①农业防治：栝田土壤封冻前结合追肥将栝棵50厘米以内的土壤进行深翻，破坏老熟幼虫越冬寄主，压低虫源基数；②药剂防治：卵孵化前用90%晶体敌百虫200倍液或50%辛硫磷乳油1 500倍液，隔5天喷1次，连续2 ~ 3次；③人工捕杀幼虫：发现茎蔓出现粘液胶瘤时，人工将粘液胶瘤抠去，发现幼虫用手指捏死。
6.2.2 蚜虫 蚜虫危害嫩心叶及顶部嫩叶，可用40%乐果800 ~ 1 500倍液喷杀。 |