1 土壤选择
选择土质肥沃、土层深厚、肥水条件好的沙质壤土。要求土壤耕层有机质含量在1%以上，全氮含量在0.1%以上，碱解氮70 ~ 80毫克/公斤，速效氮25 ~ 30毫克/公斤，速效钾100毫克/公斤以上，土壤通透性良好、排灌方便。
2 选用良种
选用鲁引一号、荷兰薯7号马铃薯，五缨水萝卜，北京一串铃或北京极早熟小冬瓜，美国无支架豆角和大棵杂交芜荽。
3 增施有机肥，配方施肥
每亩施用优质有机肥5 000公斤以上，尿素20公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾30公斤，硼、锌、铁肥各1 ~ 1.5公斤。
4 合理安排茬口
2月上旬整地施肥后，于2月中下旬播种马铃薯和水萝卜（马铃薯提前15 ~ 20天切块催芽，水萝卜提前3 ~ 5天浸种催芽）。马铃薯按行距80厘米开沟摆种，株距15厘米，扶垄宽25厘米、高15厘米。垄间搂平后播种水萝卜，每亩用种1.5公斤，株行距均为15厘米，播后覆盖0.5厘米厚的细土，然后加盖小拱棚。4月上、中旬水萝卜收获后给马铃薯培土，并在马铃薯行间播种已浸种催芽的冬瓜，行距160厘米，株距40厘米。5月上中旬马铃薯收获后在冬瓜行间套种2行无支架豆角，豆角行距50厘米，穴距40厘米，每穴播种3 ~ 4粒。8月上中旬，冬瓜、豆角拉秧后施肥整地，芜荽用凉水浸种催芽后撒播。
5 田间管理要点
水萝卜2 ~ 3片真叶时，选无风的晴天间苗定苗，依土壤墒情浇1次小水。3月以后，气温逐渐回升，要加强拱棚内的温度控制，棚内温度达30 ℃时应及时通风，4月上旬要依据气温的变化情况适时揭膜，遇强寒流要及时盖膜。萝卜收获前3 ~ 5天要浇1次大水，以利肉质根膨大。
马铃薯显蕾后及时摘去花蕾，以节约养分；开花后每7 ~ 10天喷1次0.3%磷酸二氢钾或光合微肥；在初花期、盛花期和末花期各浇1次水。
冬瓜采用三蔓整枝法，每株留1条主蔓和2条侧蔓，其余侧枝杈全部去除；第一个雌花去掉，对第二、三个雌花授粉或用30 ~ 50毫克/公斤的防落素和50毫克/公斤的赤霉素或萘乙酸蘸花和抹涂花柄，以防化瓜、促进生长，每株留瓜2 ~ 3个；开始甩蔓时随水亩冲施尿素10公斤攻秧；坐住瓜后追1次膨瓜肥，每亩用磷酸二铵或用三元复合肥25 ~ 30公斤；遇旱要结合追肥浇膨瓜水。
在8月上中旬冬瓜、豆角收完后及时净地，每亩撒施磷酸二铵50公斤、硫酸钾30公斤、硫酸锌2公斤，深耕15厘米混土，耙平做平畦。浇透水，水渗下后撒播浸种催芽的芜荽，覆土0.5 ~ 1厘米，遮阳覆盖；出苗后逐渐撤去覆盖物，间苗定苗，苗距10厘米见方；定苗后浇1次小水并每亩冲施速效氮肥10公斤，以后适当停止蹲苗；苗高20厘米左右时应加强肥水管理；10月上中旬收获前1个月左右，开始叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾、尿素液和50毫克/公斤的赤霉素混合液，收获前7 ~ 10天停水。 |